【東京 神保町】女性１人でも入りやすいラーメン店・神保町黒須で塩蕎麦を食べてきました。

最近チェーン店ばかり行ってて、個人のラーメン店で食べてないなぁ。

せっかく東京に来たしどこかで食べよう！と思って探していたら、やたら目を引く透明感のあるスープが目に留まりました。
私は脂っこいラーメンは苦手で、中華そばのようにあっさりしてて細麺のお店がよかったのでこちらのお店に決定！

場所は神保町駅近く。
地図を見ていたら武道館からも徒歩圏内だ。

路地裏で決して目立たない立地にありながら、この辺りはビジネス街なのでひっきりなしにお昼休みのサラリーマンが食べにきていた。

 

女性が1人でラーメン屋に入るのはなかなかハードルが高いけど、品のある看板や店構えが印象がよく女性1人でも抵抗感なく入れました。

 

カウンター8席だけの小さなお店。
お昼過ぎにお邪魔したら女性客は私1人。
食券を購入し店員さんに渡した。
醤油ラーメンが好きなので醤油蕎麦と迷ったけど、最初に食べたいと思った塩蕎麦を頼むことにした。

 

長野県産石臼挽全粒粉を使用した麺、鳥取県産大山地鶏100%スープ、化学調味料を使用しないという拘りも気に入った。

こちらが黒須さんの塩蕎麦。
透明感の高いスープが食欲をそそる。

口に入れた瞬間塩味のインパクトが強く、おぉ塩ラーメンだ！とちょっと感動。
ちょっと鶏油が多い気がしたけど、塩味でさっぱりと食べる事ができた。

 

塩ラーメンは当たり外れが大きく、まぁ言われてみれば塩なんだけど野菜の味が強すぎて塩味が消えてるなぁと思う事も･･･

黒須さんの塩蕎麦は塩味がしっかりしてて当たりでした。
とても美味しかったです。

13時過ぎにお邪魔したのに、ひっきりなしにビジネスマンが食べにきてました。
味もいいし1人でぷらっと入れるし、東京に行ったら是非食べに行きたいラーメン店です。

次は醤油蕎麦を頂こうかな。