香港で海老ワンタン麺が人気の沾仔記(Tsim Chai Kee)へ行ってみた｜中環のミシュラン掲載店

香港に到着して1番最初に何を食べたいか聞かれたら、私は迷わずここの海老ワンタン麺を思い浮かべる。初めて食べた時の衝撃は忘れていない。

この滞在中も2回訪れた大好きなお店。8年ぶりに衝撃を味わいに向かった

中環(セントラル)からの行き方

トラムを降りてからお店に向かうまでの道のりはずっと上り坂。この傾斜を乗り越えれば美味しいご飯に辿り着けるぞ！という意気込みでぐんぐん進んで行く。

徒歩10分程で到着。2回とも並ばずにすぐ入店できた。小さなお店だけど、回転がいいのでそんなに待つことはなさそう。

▽詳しい場所はGoogleMapをクリック

注文したメニューと値段

お店の名前は沾仔記(Tsim Chai Kee ティムチャイキー)。2009年からミシュランビブグルマンに掲載されてるようです

海老ワンタン麺を食べに来たけど、牛肉麺があるの知らなかった。気になるから全種類食べてみたい。

海老ワンタン麺以外にも何か食べたいなと思い、ゆで野菜も注文。

• 海老ワンタン麺 40HKD（約800円）
• ゆで野菜 20HKD（約400円）

支払いは現金かオクトパスのみ

体感10秒位で一瞬で運ばれてきた海老ワンタン麺。食欲をそそるいいお出汁の香りが漂います。

このちょっと硬めな細麺が日本人には新鮮かも。スープとよく絡んで美味しいんです。海老のエキスが染みてます。

ゆで野菜は思ってたよりも量が多くててんこ盛り。こちらもシャキシャキで美味しい。旅行中は野菜不足を気にする私にとって、たっぷりの野菜が補給できてよかった。

帰りに有名なヒルサイドエスカレーターに出会いました。世界最長で全長800ｍ23基のエスカレーターで構成されていて、山頂まで23分かかるんだそう。

相変わらず美味しくてまた食べたくなる恋しい味。また香港を訪れた時の1食目は、ここの海老ワンタン麺を選ぶだろうな。